10 juillet 2020
Smoothie épicé à la citrouille | Lala Kitchen_ AIME · MANGE · VIES · BRILLE

Smoothie épicé à la citrouille | Lala Kitchen_ AIME · MANGE · VIES · BRILLE

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Vous aimez les épices d’automne? Si oui, vous allez adorer ce smoothie, ça ne pourrait pas être plus simple et plus riche! .. mmm .. et si vous le faites avec une de ces courges écrasées comme celle de la photo, la « moscada de provence » le succès est assuré car il a une saveur douce et aromatique unique!.

L’astuce pour réussir ce smoothie est de le faire dans un mélangeur, puis de le filtrer avec lun sac de lait pour retirer toute la pulpe et laisser un smoothie doux et soyeux. Le smoothie résultant est excellent, une délicieuse boisson automnale plus une recharge d’antioxydants et de bêta-carotènes.

J’aime aussi particulièrement le fait de profiter des graines de citrouille elles-mêmes pour faire le lait qui l’accompagne.

Soit dit en passant, savez-vous que le lait de graines de citrouille est vermifuge? comme les graines de tous les fruits de la famille des cucurbitacées (courgettes, courges, melon, pastèque …). Ils contiennent également jusqu’à 50% d’acides gras (oléiques et linoléiques), d’acides aminés essentiels et d’oligo-éléments (principalement sélénium et zinc), en plus d’autres ingrédients actifs intéressants tels que la cucurbitine et la cucurbitacine. Ces substances bloquent la division des cellules glandulaires de la prostate (hypertrophie lente) et la dégonflent. De plus, ils dégonflent également la vessie. Au niveau parasitaire, ils sont efficaces contre les ténias et les ascaris.

De plus, ces graines sont également utiles pour le diabète (baisse de la glycémie) et comme tonique cérébral.

À quoi allez-vous réfléchir à deux fois avant de les jeter? Il faut les essayer, ce sont de délicieux laits qui les accompagnent d’épices, de chocolat, de caroube ou de fruits sont délicieux.

La citrouille offre de nombreux avantages pour prendre soin de votre santé. Cela est dû à sa teneur élevée en vitamines A, B et C, ainsi qu’en minéraux (cobalt, bore, zinc, calcium, magnésium, fer et potassium).

Il est idéal pour les diabétiques, car il régule la glycémie.

Ses propriétés purifiantes nous aident également à nettoyer notre corps et à améliorer les problèmes intestinaux.

Les bêta-carotènes qu’il contient (les éléments qui lui donnent sa couleur orange caractéristique) se sont révélés très importants dans la prévention du cancer du poumon, du côlon, de la prostate, de l’estomac et de l’utérus.

Sa haute teneur en antioxydants nous aide à augmenter nos défenses.

Pomme il contient de la pectine, qui agit comme une fibre soluble. Il aide à la dissolution du cholestérol et est une bonne arme contre le diabète.

Il est également diurétique et purifiant. Autrement dit, il favorise l’élimination des fluides corporels, étant très adapté en cas d’obésité, de maladies rhumatismales. En raison de sa teneur en cystine et en arginine, ainsi que de l’acide malique, il est très approprié pour éliminer les toxines qui sont stockées dans le corps et qui, en plus de combattre ou de prévenir les maladies susmentionnées, sont très appropriées dans des conditions telles que l’acide urique, la goutte et le traitement des maladies liées aux reins, telles que les calculs ou l’insuffisance rénale.

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SHAKE À LA CITROUILLE ÉPICÉE

Ingrédients:

150 g de citrouille
1 morceau de gingembre
2 pommes
Une poignée de graines de citrouille
1/2 c de cannelle
¼ c de muscade
¼ c de cardamome
2-3 dates (facultatif)
¼ – 1/2 T de rejuvelac (optionnel)

Préparation:

1. Retirez les graines de la citrouille et sans les nettoyer (avec tous les restes qui y ont adhéré), mettez-les dans le verre du mélangeur avec 400 ml d’eau et une pincée de sel.

2. Déchiquetez bien. Retirer du mélangeur et filtrer avec un sac de lait.

3. Transférer de l’eau dans le verre du mélangeur, ajouter le lait que vous venez de préparer et le reste des ingrédients (pommes sans graines). Battez bien.

Si vous utilisez une citrouille comme celle de la photo, il est plus que probable que vous n’avez pas besoin d’ajouter de dates. Essayez-le avant!

4. Filtrez à nouveau à travers le sac de lait et recréez-vous avec cette merveille :-)

J’aime vraiment ce point très doux à sucré, mais si vous avez envie de plus sucré, ajoutez une autre pomme, quelques ou trois dattes ou votre édulcorant au goût!. Idem aux épices, les quantités sont indicatives. Il existe de nombreuses variables qui peuvent vous faire avoir besoin de plus d’espèces, plus sucrées ou plus liquides.

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